Premium Assemblage Aceite de Oliva Virgen Extra x 500 ml – Vidrio

BORRIOLENCA + CANETERA + ARBEQUINA De nuestras variedades Arbequina, Borriolenca y Canetera hemos seleccionado las mejores frutas para elaborar esta primera edición de nuestro aceite de autor “ASSEMBLAGE” que combina la dulzura y fluidez de la Arbequina con un toque rural rústico de nuestras aceitunas autóctonas Borriolenca y Canetera produciendo un aceite equilibrado, fluido ligeramente amargo y picante.

Proteger de la luz y mantener en sitio fresco.
Zumo de aceituna 100% SELLO SIQUEV QVEXTRA INTERNACIONAL

FICHA TÉCNICA
ALTITUD: 60-100 m sobre el nivel del mar a orillas del Mediterráneo.
SISTEMA DE RECOLECCIÓN: vibrador manual y cosechadora.
PERIODO DE RECOLECCIÓN: segunda quincena de Octubre.
SISTEMA DE EXTRACCIÓN: sistema continuo de dos fases, con extracción en frío 20 °C.
COLOR: verde intenso.
AROMA: en nariz presenta un aroma a aceitunas verdes, manzana verde, almendras verdes, hierba de monte bajo y plátano verde.
SABOR: equilibrado fluido dulce, ligeramente amargo y picante, sabor a almendras verdes, hoja de tomatera, alcachofa, hojas de olivo y plátano verde.